飲料中の硫黄化合物分析において、通常のFPDでは感度不足が問題とされています。またGC/MSでは選択性が低く複雑なマトリックスが原因で微量硫黄化合物の分析は困難です。ここでは選択性の高いPFPDとGC/MSを組み合わせたビール中の硫黄化合物の高感度分析例を紹介致します。