金陵電機株式会社 分析営業部

Technical
テクニカルインフォメーション

PFPDアプリケーションノート NO.3 市販牛乳の分析

概要

牛乳は香気が弱く通常の静的ヘッドスペース法(Static Head Space;SHS)と既存のFPDでは感度不足で分析は難しいとされてきました。そこで今回SHSと高感度のPFPDを組み合わせて用いることにより牛乳のオフフレーバー分析を試みました。

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